Una de las aplicaciones de la tecnología RFID es la trazabilidad de los artículos alimentarios. Cuando las etiquetas deben estar en contacto con los alimentos, deben cumplir con las directivas y regulaciones sobre materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos. En este artículo, vamos a hablar sobre las regulaciones europeas. Además, hay algunas condiciones que consideramos que las etiquetas RFID para alimentación deben cumplir para ser apropiadas. ¡Comencemos con el tema!
Tres condiciones que deben cumplir las etiquetas RFID para alimentación
- Todos los materiales en contacto con los alimentos deben cumplir con todas las regulaciones de seguridad alimentaria.
- La antena y el chip no pueden estar en contacto con los alimentos.
- El boleto con la etiqueta RFID debe notarse claramente.
Las regulaciones que conciernen a las etiquetas inteligentes
En la vida cotidiana, los materiales en contacto con alimentos (FCM) se utilizan ampliamente en envases, utensilios de cocina, etiquetas, etc. Los diferentes materiales en contacto con los alimentos pueden comportarse de manera diferente y podrían transferir sus componentes a los alimentos dependiendo de su composición y aplicación. Por lo tanto, los productos químicos FCM pueden cambiar las propiedades de los alimentos y afectar la salud humana. Por eso, los materiales en contacto con alimentos están sujetos a normas legalmente vinculantes a nivel de la UE, a fin de garantizar un alto nivel de protección de la salud humana. Las principales reglamentaciones para la seguridad alimentaria relacionadas con los materiales de etiquetas RFID en contacto con alimentos son:
Primero, la EC 1935/2004 del Parlamento Europeo sobre materiales y artículos destinados a entrar en contacto con alimentos.
Segundo, la EC2023/2006 sobre buenas prácticas de fabricación de materiales y artículos destinados a entrar en contacto con alimentos.
Tercero, la EC 10/2011 sobre materiales plásticos y artículos destinados a estar en contacto con alimentos.
Además de la conformidad con las regulaciones de la UE, queremos señalar otras condiciones que consideramos importantes para preservar la seguridad.
La antena y el chip no pueden estar en contacto con los alimentos
Las antenas RFID dentro de las etiquetas suelen estar hechas de aluminio y los chips tienen diversas sustancias y metales. Por lo tanto, el inlay RFID debe encerrarse para evitar su contacto con los alimentos. Obviamente, los materiales para mantener separadas la antena y el chip de los alimentos deben ser adecuados para el contacto con los alimentos.
La etiqueta con la etiqueta RFID debe notarse claramente
El tamaño de la etiqueta RFID debe ser lo suficientemente grande como para ser visto sin ninguna posibilidad de pasar desapercibido o confundirse. El posicionamiento de la etiqueta debe estar fuera de los alimentos, no solo por seguridad, sino también para el mejor rendimiento de la etiqueta RFID, porque, como ya sabrá, el rendimiento de la etiqueta RFID empeora con líquidos y grasas.
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Foto principal de Thomas Vogel en Unsplash
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