LES ETIQUETES RFID PER A LOGÍSTICA D’ALIMENTS
No hi ha una única solució RFID per a l’alimentació, sinó tantes com els tipus de productes alimentaris. Els tipus de productes estan definits per l’embalatge i els seus components. No és el mateix una caixa de cereals que un pot de vidre amb cigrons cuits. Alhora, aquestes etiquetes RFID també s’han d’optimitzar per al sistema RFID específic de l’empresa. Per tant, <>les etiquetes RFID per a la logística d’aliments són variades i poden tenir un alt grau de personalització. Tanmateix, podem definir algunes etiquetes intel·ligents per a aliments com a productes estàndard.
¿Per qué utilitzar etiquetes RFID per a la logística d’aliments?
L’etiqueta intel·ligent que s’aplicarà en una caixa de càpsules de cafè no serà la mateixa que la que s’aplicarà en un embotit, ni la mateixa que s’utilitzarà per a un congelat. El que cal tenir clar és que <>el valor afegit de l’etiqueta RFID per sobre de l’etiqueta amb codi de barres és la traçabilitat unitària dels productes, així com la major informació emmagatzemada a l’etiqueta de cadascun dels ítems. O sigui, que cada un dels productes està etiquetat amb un nombre identificatiu únic dins de cada lot.
Aquesta característica única de les etiquetes RFID és molt útil per:
- Evitar els robatoris i les falsificacions,
- Tenir els inventaris actualitzats en temps real i de forma automàtica,
- Evitar errors humans,
- Estalviar temps i mà d’obra,
- Tenir una major informació de cada ítem, que s’edita i s’emmagatzema en cada etiqueta RFID.
Entre altres beneficis de les etiquetes RFID per a la logística d’aliments. A més, cada dia apareixen noves formes d’aprofitar la capacitat de les etiquetes RFID per identificar unitàriament els actius.
<>Cas pràctic
Un bon exemple d’això és el cas de l’etiquetatge de les càpsules de cafè per a empreses. Prenem per exemple que el nostre negoci és la venda de càpsules de cafè per a empreses de restauració i hostaleria. Volem assegurar-nos que els nostres clients són fidels i només ens compren les càpsules a nosaltres. Una estratègia serà regalar la cafetera o cafeteres a condició que el client sempre ens compri les càpsules de cafè a nosaltres. ¿Com podem saber que el client compleix amb el contracte? Molt fàcil, la cafetera té un lector RFID que llegeix l’etiqueta RFID de cada una de les càpsules. Quan s’utilitza una càpsula que no té la nostra etiqueta RFID, la cafetera guarda un avís al seu registre o fins i tot pot enviar el missatge d’avís.
Etiquetes RFID per a aliments en caixes de cartró
Tots els productes protegits en caixes de cartró es poden controlar amb etiquetes RFID estàndard. El rang de lectura i velocitat que el sistema logístic RFID de l’empresa necessiti decidirà quin inlay RFID serà el més adequat. Altres consideracions, com la posició i mida de l’etiqueta RFID, es decideixen també segons com està dissenyat el sistema logístic RFID.
Aquestes etiquetes estàndard poden ser la TH-Wing o el TH41.
Trazabilitat d’aliments en conserva
Per contra, aquests productes que contenen líquids a l’interior necessiten una solució personalitzada. El líquid no impedeix el funcionament de la ràdiofreqüència, però sí que afecta el seu rendiment. Aquests productes són, per exemple, pots de melmelada, mel, conserves de llegums i verdures, etc.
Les solucions personalitzades per a aquest tipus de productes són variades i poden ser, primer, col·locar els inlays RFID en etiquetes que queden penjades en bandera a la part superior del pot (per exemple, lligades al coll del pot per sota del tap). Segon, una altra solució, pot ser deixar prou espai entre pot i pot en el palet perquè es puguin llegir les etiquetes laterals. O, per acabar, una altra solució seria fer una lectura de totes les etiquetes dels pots abans de col·locar-los a la caixa, i després de segellar la caixa, generar una etiqueta amb totes les numeracions de codi de producte que conté aquesta caixa.
Aquests són només tres solucions possibles. <>L’estudi concret de cada cas ens donaria la millor solució. Els nostres agents comercials juntament amb el nostre departament tècnic, o bé, juntament amb un dels nostres socis d’enginyeria RFID, dissenyaran la millor solució RFID per al seu cas.
Una etiqueta RFID destacada per a aquest tipus de producte és la TAR16.
Seguiment de menjar congelat o refrigerat
La traçabilitat de congelats o menjar refrigerat presenta diverses complicacions en els sistemes de seguiment basats en tecnologia RFID a causa de la seva condició dielèctrica causada per la presència d’aigua i greixos en aquests productes. L’aigua, el metall, el greix, entre d’altres, són materials que influeixen negativament en el rendiment del RFID. No obstant això, el disseny de les antenes, dels xips RFID i de les etiquetes RFID, també s’adapta a les condicions dielèctriques dels productes a controlar. Així com a les condicions dielèctriques dels entorns on s’aplica el sistema RFID. En tots dos casos es dissenya amb la finalitat d’aconseguir l’òptim rendiment d’aquesta tecnologia.
Evidentment que <> el seguiment logístic dels productes congelats i refrigerats es pot fer amb etiquetes RFID . De fet, ja hi ha moltes etiquetes intel·ligents que són compatibles amb les etiquetes RFID i que a més mesuren l’estat dels aliments, o el compliment de la cadena de fred, com veiem en aquest article de Gastronomia & Cia. Aquestes solucions d’etiquetatge intel·ligent per alimentació, es basen sobretot en papers amb tintes termocromàtiques, que canvien de color depenent de les temperatures a les quals s’ha vist exposat el producte.
Només cal saber triar l’etiqueta RFID adequada per a cada tipus de producte, sigui una safata amb carn refrigerada o una caixa de congelats. Sigui com sigui, els nostres agents comercials juntament amb el nostre departament tècnic us assessoraran sobre les opcions més adequades per etiquetar un a un cada producte de la manera més efectiva.
Un dels inlays RFID que més fem servir per a productes càrniks és el TH24 Hamtrace per la seva bona rendibilitat dielèctrica.
Aquests són els principals casos d’etiquetatge RFID per a la logística alimentària. Esperem que aquest article us hagi estat útil i no dubteu a contactar-nos per als vostres projectes RFID.
Foto de Nathália Rosa a Unsplash.
Milloreu l’eficiència i seguretat dels seus processos i mercaderies gràcies a un sistema RFID
Contacta´ns per a més informació centrada en les teves necessitats. Si vols rebre informació sobre la tecnologia RFID subscriviu-vos a la nostra revista.
