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Consideraciones sobre la tecnología RFID para alimentos

La tecnología RFID para alimentos tiene sus propias condiciones por razones de seguridad, de las que hablaremos a continuación. Cuando las etiquetas deben estar en contacto con los alimentos, deben cumplir con las directivas y regulaciones sobre los materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos. En este artículo, vamos a hablar sobre las regulaciones europeas. Además, hay algunas condiciones que consideramos que las etiquetas RFID para alimentos deben cumplir para ser apropiadas. ¡Comencemos con el tema!

Tres condiciones que debe cumplir una etiqueta RFID para alimentos

1. Todos los materiales en contacto con los alimentos deben cumplir con todas las regulaciones de seguridad alimentaria.

2. La antena y el chip no pueden estar en contacto con los alimentos.

3. El tiquet con la etiqueta RFID debe notarse claramente.

Regulaciones sobre contacto con alimentos que se refieren a etiquetas RFID

En la vida cotidiana, los materiales en contacto con alimentos (MCA) se usan ampliamente en envases, utensilios de cocina, etiquetas, etc. Los diferentes materiales en contacto con los alimentos pueden comportarse de manera diferente y podrían transferir sus componentes al alimento dependiendo de su composición y aplicación. Por lo tanto, los productos químicos de los MCA pueden cambiar las propiedades de los alimentos y afectar la salud humana. Por eso, los materiales en contacto con alimentos están sujetos a normas legalmente vinculantes a nivel de la UE, a fin de garantizar un alto nivel de protección de la salud humana. Las principales reglamentaciones para la seguridad alimentaria relacionadas con los materiales de etiquetas RFID en contacto con alimentos son:

Primero, la EC 1935/2004 del Parlamento Europeo sobre materiales y artículos destinados a entrar en contacto con alimentos.

En segundo lugar, el EC2023/2006 sobre buenas prácticas de fabricación de materiales y artículos destinados a entrar en contacto con alimentos.

Tercero. la EC 10/2011 sobre materiales plásticos y artículos destinados a estar en contacto con alimentos.

RFID para alimentos como jamones
RFID para alimentos como, por ejemplo, jamones. Fotografía de Thomas Vogel en Unsplash.

Otras consideraciones sobre la seguridad cuando los alimentos están en contacto con etiquetas RFID

Además de la conformidad con las regulaciones de la UE, queremos señalar otras condiciones que consideramos importantes para preservar la seguridad.

La antena y el chip no pueden estar en contacto con los alimentos.

Las antenas RFID dentro de las etiquetas suelen estar hechas de aluminio y los chips tienen diversas sustancias y metales. Por lo tanto, la incrustación RFID debe encerrarse para evitar su contacto con los alimentos. Obviamente, los materiales para separar la antena y el chip de los alimentos deben ser adecuados para el contacto con los alimentos.

La etiqueta con la etiqueta RFID debe notarse claramente

El tamaño de la etiqueta RFID debe ser lo suficientemente grande como para ser vista sin ninguna posibilidad de pasar desapercibida o confundirse. El posicionamiento de la etiqueta debe estar fuera de los alimentos, no solo por seguridad, sino también para el mejor rendimiento de la etiqueta RFID, porque, como ya sabrá, el rendimiento de la etiqueta RFID empeora con líquidos y grasas.

Esperamos que el artículo haya sido útil. Si desea recibir información sobre la tecnología RFID y Trace ID, suscríbase a nuestro boletín aquí.

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